Тайська кухня користується популярністю завдяки своїй оригінальності. Спробуйте приготувати курку по ‑ тайськи в соусі з кінзою - настільки оригінальна страва припаде вам до смаку! Готується воно за годину.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - курка - 1,2 кг;
- - йогурт - 350 г;
- - кінза - 200 г;
- - один огірок;
- - каррі - 2 ст. ложки;
- - сіль, перець - до смаку.
Інструкція
1. Розрубите курку на невеликі шматочки, покладіть в один шар у форму.
2. Приготуйте суміш з третини йогурту з каррі і трьома ложками подрібненої кінзи. Посоліть, поперчите до смаку.
3. Полейте отриманим соусом курку, шматочки м 'яса повинні бути покриті соусом повністю. Залиште хвилин на десять, а краще прибрати на ніч у холодильник.
4. Перекладіть курку на решітку, поставлену над формою, запікайте хвилин 35 при 200 градусах. Повинна утворитися золотиста корочка.
5. Йогурт, що залишився, змішайте з порізаною кінзою, додайте подрібнений свіжий огірок, поперчите, посоліть. Подавайте готову курку з соусом, листям салату і шматочками лайму.