Приготуйте справжню бангладешську страву. Додайте до нього ломтики огірка, помідора і цибулі, подавайте з пелюшкою наан.
Вам знадобиться
- - 300 г філе з курячої грудки;
- - нашинкований латук і дольки лимона.
- Для марінада:
- - 2 зубчики часнику (розчавіть);
- - шматочок кореня імбиря (почистити, натерти на терці);
- - сік 1 лимона;
- - 0,5 склянки йогурту без добавок;
- - 0,5 склянки пасти "тікка".
- Для соусу:
- - по 1 ст. ложки порубаної свіжої м 'яти та кінзи;
- - 0,5 склянки йогурту без добавок;
- - сіль і перець до смаку.
Інструкція
1. Наріжте курку кубиками. Для маринада покладіть в миску часник, імбир, лимонний сік, йогурт і пасту "тікка" і все ретельно перемішайте. Додайте курячі грудки, перемішуйте кубики курки, поки вони не просочуються маринадом з усіх боків. Залиште маринад у холодильнику не менше ніж на годину, а краще на ніч.
2. Для соусу змішайте м 'яту і кінзу з йогуртом у невеликій мисці. Приправте сіллю і перцем, потім остудіть у холодильнику.
3. Нанижіть куряче м 'ясо на металеві або дерев' яні шпажки. Нагріть духовку до середньої температури. Смажте курку 6-7 хвилин з кожного боку, поки не просмажиться.
4. Розкладіть курку по тарілках, подавши з ложкою соусу, нашинкованим салатом і дольками лимона.