Рецепт курячих грудок з ароматними італійськими травами. Доповнює страву класичний соус "" Песто "".
Вам знадобиться
- - грудки курячі - 500 гр.;
- - соус "" Песто "" (червоний) - 100 гр.;
- - сир - 100 гр.;
- - італійські трави (сухі);
- - оливкова олія;
- - лимонний сік;
- - спеції.
Інструкція
1. Курячі грудки нарізаємо на тонкі платівки. Відбиваємо і натираємо їх маринадом з суміші оливкової олії, лимонного соку, італійських трав, солі та перцю. Залишаємо м 'ясо маринуватися на 5-10 хвилин. Оскаржуємо з двох сторін на сковорідці до готовності.
2. Натираємо сир і готуємо червоне "" Песто "" (соус можна придбати в магазині готовим). Для цього оскаржуємо на сковорідці свіжі помідори, нарізані кубиками (6-8 штук). Коли вони досягнуть м 'якого стану, додаємо до них тертий сир (близько 150 гр.), дрібно нарізаний часник і базилік, розтовчені кедрові горішки, бальзамічний оцет (1 ложку).
3. Наносимо соус "" Песто "" на курку і посипаємо його сиром. Ставимо на 1-2 хвилини в мікрохвильовку (поки не розплавиться сир).