Курячі грудки по-східному

Курячі грудки по-східному

Східна кухня має свої яскраві відмінності від традиційної кулінарії інших країн. Рецепт курячих грудок по-східному поєднує в собі солодкий смак меду і гострі нотки спецій. Оригінальність страві надає також кунжутне насіння.

Вам знадобиться

  • - 500 г курячих грудок
  • - 2 ст. л. меду
  • - соєвий соус
  • - олія
  • - 2 зубчики часнику
  • - корінь імбиря
  • - каррі
  • - чорний мелений перець
  • - сіль

Інструкція

1. Корінь імбиру ретельно подрібніть ножем або за допомогою кавомолки. Кількість цього інгредієнта можна брати на свій розсуд.

2. Курячі грудки наріжте невеликими шматочками, кожен з яких ретельно натріть сіллю, чорним меленим перцем і каррі.

3. Часник подрібніть ножем і додайте до курячих грудок. Заготівлю ретельно перемішайте руками і залиште маринуватися протягом однієї години в прохолодному місці.

4. Розігріть сковороду з невеликою кількістю олії. Додайте кілька чайних ложок меду. Постійно перешкоджаючи суміш олії та меду, підігріть інгредієнти.

5. Додайте до вмісту сковороди куряче філе. Курку обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін. За кілька хвилин до готовності рясно посипте курячі грудки кунжутним насінням.

6. Подавати на стіл курячі грудки по-східному можна з овочевим гарніром, попередньо прикрасивши страву свіжою зеленню.