Смачно, соковито, хрустяче.

Інгредієнти для «Курячі крильця в клярі китайською»:

• Часник - 2 зуб.
• Соєвий соус - 4 ст. л.
• Уксус (виноградний) - 2 ч. л.
• Цукор коричневий - 1 ст. л.
• Імбир (шматочок 2 см)
• Крила курячі - 12 шт
• Яйце куряче (для кляра) - 1 шт
• Крохмаль кукурудзяний (для кляра) - 2 ст. л.
• Сіль (для кляра) - 1/4 год.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі крильця в клярі китайською»:

Змішуємо всі інгредієнти для маринаду і кладемо в нього крильця на 1 годину (краще на всю ніч). Перемішуємо час від часу.

Розігріваємо глибоку ємність з маслом.

Змішуємо в ковші всі інгредієнти для кляра, кладемо туди крила і добре покриваємо з обох сторін крила кляром.

Кидаємо в розігрітий жир крила, струшивши зайві краплі кляра. Зарумяниваем.

П. С. У домашніх умовах важко зробити «» правильні «» з точки зору китайської кухні крила, оскільки в Китаї їжа готується на відкритому вогні при дуже високій температурі і мінімумі часу смаження. Тому їмо страву «» а-ля китайське «»