Останнім часом стали особливо популярні страви з китайської кухні. Це роли, суші, супи, салати. Я ж вам хочу запропонувати рецепт приготування локшини. Смак цих страв завжди незвичайний. Вони, чесно кажучи, на любителя. Але мені припали до смаку.
Вам знадобиться
- - гриби сушені - 10 г
- - куряче філе - 400 г
- - соус соєвий - 4 ст. л.
- - локшина китайська (найкраще фунчоза з рисового борошна, але можна взяти і пшеничне) - 1 пачка
- - цибуля-порей - 500 г
- - селер - 125 р
- - паростки бамбука консервовані - 170 г
- - олія рослинна - 3 ст. л.
- - олія кунжутна - 4 ст. л.
- - морква - 1 шт.
- - сіль і перець до смаку
Інструкція
1. Куряче філе нарізати дрібними шматочками, обсмажити на оливковій олії. Додати нарізані тонкою соломкою моркву, цибулю-порей, селеру, а також паростки бамбука і смажити 10 хв. на повільному вогні, активно завадячи.
2. Сушені гриби залити киплячою водою, залишити на 2-3 год, щоб вони розбухли і стали м 'якими. Потім добре промити їх, нарізати дрібними шматочками і варити 1 год.
3. Локшину відварити до готовності, потім перемішати з кунжутною олією. Додати до неї обсмажене філе з овочами, гриби та заправити соєвим соусом. Додати сіль і перець до смаку.