Лукошко картопляне пісне

Лукошко картопляне пісне

Гарна святкова страва. Цікава як оформлення, так і сама страва, хоча інгредієнти досить класичні: картопля, гриби, тісто. Дуже ситний рецепт, а головне - смачний.

Вам знадобиться

  • - 1 кг картоплі
  • - 300 г сушених грибів
  • - 200 г борошна
  • - 2 цибулини
  • - сіль
  • - масло вершкове

Інструкція

1. Дрібно натріть картоплю, присипте трохи борошна і додайте туди ж сіль. Замісіть картопляне тісто. Воно не повинно бути густим.

2. Промийте гриби, замочіть їх у холодній воді на 2 години. Поставте на середній вогонь гриби в тій же воді, в якій вони замочувалися, зваріть.

3. Злійте з грибів воду, промийте їх у прохолодній воді, викладіть гриби на роздільну дошку і досить дрібно їх зрубите.

4. Поріжте кільцями цибулю, викладіть на сковороду, додайте масла, обсмажте до золотистого кольору. На цьому етапі додайте гриби, сіль, все перемішайте.

5. Поставте розігріватися духовку на середній вогонь. Поки вона буде розігріватися, приготуйте форму. Намажте її маслом, на дно викладіть половину картопляного тесту, зверху покладіть грибний фарш, а потім знову картопляну масу.

6. Картопля з грибами поставте в духовку, через 7 хвилин змажте поверхню "лукошка" "маслом і запікайте до готовності.