М'ясо по-адигейськи

Рецепт і, відповідно, назва зі старої кулінарної книжки. Легеня в приготуванні, з доступних продуктів, дуже смачна страва.

Інгредієнти для «М'ясо по-адигейськи»:

• Яловичина - 500 г
• Картопля - 800 г
• Хмелі-сунелі - 1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль
• Часник - 4-5 зуб.
• Олія рослинна (для обсмаження)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясо по-адигейськи»:

М'ясо наріжемо соломкою, як на бефстроганів. Відправимо в казанок.

Коли сік випариться, обсмажимо з цибулею і хмелі-сунелі. Додамо води пару склянок, сіль і залишимо гаситися хвилин на 20.

Картопля наріжемо брусочками або дольками. Перемішаємо з сіллю і тиснутим або дрібно порізаним часником.

М'ясо в казані акуратно зрушимо вбік, на звільнену половину викладемо картоплю. Гасимо на невеликому вогні до готовності картоплі.

Незважаючи на те, що картопля і м'ясо гасяться разом, смаки не змішуються, отримуємо часникову картоплю і ніжне м'ясо з приправою. Відмінно урізноманітнює повсякденні обіди або вечері, рекомендую спробувати!