Для цієї страви найкраще підійдуть помідори черрі або якісь подібні сорти помідор з невеликими плодами. Готові макарони виходять дуже смачними, просоченими соком і ароматом печених томатів.
Вам знадобиться
- - 265 г макаронів;
- - 545 г томатів (дрібних);
- - сіль, приправи;
- - 65 мл олії.
Інструкція
1. Томати промити, обтерти паперовим рушником і порізати на дві половинки. Форму для запікання як слід змастити рослинною олією і застелити пергаментним папером для запікання.
2. Перекласти половинки помідорів на пергамент так, щоб зріз кожної помідорки вийшов зверху. Посолити і посипати приправами.
3. Поставити форму в розігріту духовку і запікати помідори протягом приблизно 25 хвилин. На томатах повинна з 'явитися запечена скоринка.
4. Вскип 'ятити в каструлі достатню кількість води, посолити і закинути в неї макарони. Відварити їх до готовності, потім злити з них воду.
5. У глибокій сковороді розігріти олію, потім перекласти в неї готові, запечені помідорки, готувати приблизно 5 хвилин.
6. Потім додати на сковороду з томатами відварені макарони і все ретельно перемішати. У результаті макарони просочуються соком і ароматом томатів.
7. При подачі посипати макарони свіжою зеленню.