Макарони з м 'ясом отже досить смачне поєднання, а якщо запекти їх у духовці, попередньо виклавши у формі шарами. То повірте на слово, що отриманою таким чином запіканкою будуть задоволені абсолютно всі без винятку. Як її правильно приготувати і запекти - читайте нижче.
Вам знадобиться
- 500 грам м 'ясного фаршу;
- 1 морква;
- 400 грам макаронів;
- 1 зубчика часнику;
- 3-4 гілочки петрушки;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 яйце;
- 100 грам твердого сиру;
- 3 столова ложка рослинної олії;
- сіль і чорний мелений перець - на смак.
Інструкція
1. Як приготувати макаронну запіканку:Для початку очистіть і вимийте морквину, потім натріть її на великій терці. Цибулю ріпчасту і часнику очистіть, потім дрібно наріжте. Твердий сир натріть на терці. Вимиту петрушку дрібно порубите.
2. Розігріть у сковорідці олію, в якій потім до золотизни обсмажте подрібнені морквину і ріпчасту цибулю. Далі, додайте до них в сковороду петрушку, часник і все добре перемішайте. Гасіть сміш під кришкою протягом однієї хвилинки, а потім приберіть з вогню.
3. Потім, до обсмажених вище овочів викладіть м 'ясний фарш і знову все перемішайте. Туди ж додайте куряче яйце, а також перець, сіль і знову все перемішайте.
4. Наберіть в каструлю води, підсоліть її і відваріть там до напів-готовності макаронки.
5. Тепер візьміть форму, першим шаром в яку покладіть половину з усієї частини варених макаронів. Далі на них покладіть половину з усього натертого сиру. Потім викладіть весь рівномірно м 'ясний фарш з овочами. Потім всі макарони, що залишилися, потім всю частину сиру.
6. Накрийте форму кришечкою і приберіть в духовку. Запікати все слід півгодини, при температурі 190 градусів C. Після, запіканку дістаньте і наріжте порційними шматочками. Подавати її на стіл треба гарячою.