Страви з манної крупи мають високу поживність. Частіше з манної крупи готують кашу, проте не тільки кашу можна приготувати з цієї чудової крупи, але й ароматний, смачний хліб, який стане більш приємною альтернативою магазинному.

Інгредієнти для «Манні ліпушки»:

• Крупа манна (ТМ «Містраль», 1 стак.- 250 мл + 30 грам додатково) - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Дрожжі - 11 г
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - до смаку
• Вода - 250 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Манні ліпушки»:

У глибокій мисці змішати дріжджі, цукор, сіль, воду і розмішуємо вінчиком до однорідності.

До отриманої суміші додаємо пшеничне борошно, манну крупу ТМ «Містраль» і оливкову олію.

Розмішуємо дерев'яною ложкою. Підсипаємо борошно і манну крупу в однакових кількостях у міру необхідності до тих пір поки суміш не перетвориться на тісто. Тісто має вийти за консистенцією, як для булочок, або як для хліба.

Коли тісто почне відставати від стінок, викласти його на стіл, посипаний манною крупою. Місити тісто руками підсипаючи манну крупу в міру необхідності. Готове тісто не липне до рук. Покласти тісто в миску і зверху посипати манною крупою. Миску накрити харчовою плівкою і залишити підніматися тісто в теплому місці не менше 1 години.

Тісто, що підійшло, обміняти - прибрати з нього повітря.

Тісто розділити на 2 частини.

Стіл посипати манною крупою. У манній крупі розкочуємо тісто в 2 щільних кульки. Зверху знову посипати манною крупою.

Скалкою розкочуємо круглі пелюшки від середини до країв. Готові пелюшки посипати манною крупою.

Укладаємо пелюшки на противінь посипаний манною крупою. Даємо постояти в теплому місці.

Посипати ліпельки зверху манною крупою ще раз, наколюємо їх виделкою, щоб вони сильно не піднялися при потраплянні в сильно розігріту духовку.

Випікати в сильно розігрітій духовці при температурі 225 градусів20-30
хвилин до золотистого кольору. Точний час залежить від Вашої духовки.

Пригощайтеся!