Банани з медом - надзвичайно смачне і безмірно корисне ласощі. Смакове поєднання меду і банану просто чудове, а апельсини, які використовуються в страві, розбавлять солодощі кислинкою.
Інгредієнти:
- Великі зрілі банани - 4 шт;
- Великий апельсин - 1 шт;
- Нежирні вершки - 200 г;
- Вершкове масло 100 г;
- Мед (краще взяти квітковий) - 100 г;
- Волоські горішки - 12 шт;
- Мелений імбир - ч.л.
Приготування:
- Щоб приготувати цей десерт, необхідно помити апельсин і натерти його цедру в тарілку. Вичавити з самого плоду апельсина весь сік.
- Потім збити вершки і додати до них натерту цедру апельсина. Помістити вершково-апельсинову суміш у холодильник.
- Тепер очистити великі банани і розрізати їх навпіл поздовжньо.
- Далі необхідно приготувати соус, в якому будуть готуватися банани. Для цього розплавити вершкове масло у великій сковорідці. Покласти квітковий мед і близько двох столових ложок щойно вичавленого апельсинового соку.
- Поставити медово-апельсинову суміш на тихий вогонь і варити, не забуваючи завадити, поки мед розплавиться. Він повинен добре перемішатися. Додати ще 2 столові ложки апельсинового соку і посипати меленим імбірем.
- Банани покласти зрізаною стороною вниз в медово-апельсиновий соус. Зменшити вогонь до мінімуму і готувати близько 10 хвилин, при цьому, не накриваючи страву кришкою. У процесі варіння час від часу необхідно поливати банани приготованим соусом.
- Тепер потрібно перекласти готові банани на сервірувальну страву і залити соусом, що залишився в сковороді.
- Волоські горішки очистити і добряче подрібнити великим ножем. Подрібненими горішками посипати залиті соусом банани.
- Подавати медові банани потрібно теплими, до десерту в соусниці подати вершки з тертою цедрою, які встигнуть до цього часу охолодитися.