Ці смачні млинці з ніжною начинкою з курки з сиром чудово підійдуть для півдня всієї родини. Подавайте млинці теплими, не забудьте покласти на тарілки листя соковитого сорту салату.
Вам знадобиться
- - 150 г відварене м 'ясо курки;
- - 1 стебель цибулі-порея;
- - 100 г сиру Чеддер;
- - 8 готових несолодких млинців;
- - 30 г олії;
- - 30 г борошна;
- - 300 мл молока;
- - сіль і мелений чорний перець.
Інструкція
1. Наріжте готове куряче м 'ясо невеликими кубиками. Цибуля-порей підрівняйте ножицями, промийте в холодній воді і наріжте тонкими платівками. Натріть сир на терці.
2. Розтопіть масло в каструлі. Додайте цибулю і смажте 3 хвилини, завадячи, поки вона не стане м 'якою. Посипайте борошном і трохи розмішайте, обвалявши ломтики цибулі. Смажте 1 хвилину, часто завадячи.
3. Не перестаючи перешкоджати, додайте молоко і доведіть до кипіння. Додайте 50 г сиру і розмішуйте, поки він не розплавиться. Додайте, завадячи, курку і приправте сіллю і перцем. Готуйте ще 5 хвилин, часто перешкоджаючи.
4. Сильно нагрійте ґрати для гриля. Покладіть млинці на робочу поверхню. Ложкою покладіть начинку акуратно в центр млинця, щоб вона не вивалилася, коли ви будете його згортати. Згорніть у рулет.
5. Перекладіть млинці в жаропрочну форму. Посипте сиром і смажте на решітці 3-4 хвилини до утворення золотистої скоринки. Подавайте страву гарячою.