Ця закуска дуже смачна і оригінальна. Подавши її до святкового столу порційно, ви не залишите нікого байдужим! Готуються черепашки, фаршировані сиром і шпинатом, за дві години.
Вам знадобиться
- - черепашки джамбо - 30 штук;
- - сир рикотта, сир, заморожений шпинат, моцарелла - по 200 грам;
- - соус маринара - 2 склянки;
- - пармезан - 100 грам;
- - перець, сіль, базилік.
Інструкція
1. Прогріть духовку до 200 градусів. Змішайте в мисці шпинат, рикотту, сир, перець і сіль до однорідності. Почніть їй готові черепашки (готуйте їх за інструкцією на упаковці).
2. Вилийте в страву для запікання соус маринара. Злегка "утопите" в соусі черепашки, начинені творожно-шпинатною масою. Покладіть на кожну черепашку зверху по ложці соусу. Присипте тертою моцареллою.
3. Випікайте черепашки 20 хвилин, потім поставте страву на саму верхню полицю, випікайте ще хвилин 5, щоб підруменівся сир. Дістаньте з духовки, посипте пармезаном і свіжим базиліком.