Рулет з лаваша - відмінна страва як для фуршетного столу, так і зручна закуска для пікніка. Приготувати його можна швидко і просто. Досить змінити начинку і виходить абсолютно нова страва. Меж для кулінарної творчості не існує, тому кожна господиня може експериментувати і створити свою начинку для рулету з лаваша. Дуже часто в якості начинки для лаваша використовують зелень, сир, сир, рибу, м 'ясо та м' ясопродукти.
Щоб приготувати простий, але в той же час смачний і красивий рулет з лаваша потрібно мінімум часу: на деякі варіанти ви витратите не більше десяти хвилин, навіть над більш складними рецептами ви будете працювати не більше півгодини. Цей вид холодної закуски готується гранично просто: розкладіть на столі лаваш, рівномірно розподіліть на ньому начинку, згорніть у рулет. Бажано закуску прибрати в холодильник на одну-дві години, загорнувши в поліетиленовий пакет. Охолоджену страву розрізати на порційні шматки. Для барвистості рулет з лаваша можна прикрасити петрушкою.
Начинка для лаваша може поєднувати в собі різні продукти, головне, щоб було апетитно і корисно.
З сьомгою
Знадобиться по двісті грам слабосоленої сьомги і вершкового сиру, пучок укропу. Зелень дрібно порубати і змішати з рідким сиром. Ця маса використовується для змащення лаваша, щоб він не був сухим. Тільки після зволоження пласта укладати рубану рибу.
З корейською морквою
Підготуйте одне яйце, пачку плавленого сирку, кріп, сто грамів корейської моркви і пару ложок майонезу. Всі складові покрошити і добре розмішати.
З куркою
Начинка для лаваша з куркою готується з відвареної або копченої курячої грудки, ста п 'ятдесяти грамів твердого сиру, двох яєць, дольки часнику, двох столових ложок майонезно-сметанної суміші. Всі інгредієнти, крім філе, перемішати в блендері і намастити їх на ліпешку. Подрібнити м 'ясо для подальшого їх розташування на лаваші.
З шинкою і сиром
Для змащування лаваша розчавлений зубчик часнику перемішати з двома ложками грецького йогурту. Порізані невеликими кубиками сир і шинку з 'єднати з тертим свіжим огірком, якими буде начинена закусочка.