Оскільки пристрасті з приводу повтору рецептів розбушувалися не на жарт і не видно жодного логічного завершення (рецепти все одно повторюються), то, перш ніж опублікувати свій рецепт, я ретельно все перевірила: ТАКОГО НЕМАЄ! Тому з чистим сумлінням пропоную вашій увазі свій варіант картопляних клецок.
Інгредієнти для «Парові картопляні клецки з грибами»:
- Картопля (приблизно) - 1 кг
- Гриби (свіжі, приблизно) - 300-400 г
- Молоко - 1/2 стак.
- Сіль
- Перець чорний
- Цибуля ріпчаста
- Сир твердий
- Сметана
- Гірчиця
- Петрушка
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 6 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі67.2 |
жири18.6 |
вуглеводи349.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.7 |
жири1 |
вуглеводи19 |
Рецепт «Парові картопляні клецки з грибами»:
Гриби (у мене шампіньйони) нарізати якомога менше і обсмажити на рослинній олії
Додати до грибів подрібнену цибулю та спеції (сіль, перець)
Картопля натерти на терці (я на м'ясорубці подрібнила), віджати зайву рідину
До картоплі додати кипляче молоко
Змішати гриби з картоплею
Додати яйця і борошно
У пароварку у відділення для спецій покласти лавровий лист і гранульований часник
Формуємо кульки і укладаємо в пароварку (ставимо на 20 хв.)
Готові клецьки посипаємо тертим сиром і ставимо на 2 хвилини в мікрохвильовку
З сметани, гірчиці та подрібненої петрушки приготувати соус, яким полити клецки.