Паста - ідеальний вибір для італійської вечері. Вона виходить дуже смачною і апетитною. Креветки додадуть страві корисних речовин і смаку.
Вам знадобиться
- - паста 250 г;
- - креветки очищені 400 г;
- - часник 3-4 дольки;
- - цибуля ріпчаста 1 шт.;
- - вершки 1 склянка;
- - сир Пармезан 300 г;
- - оливкова олія 30 мл;
- - масло вершкове 30 г;
- - борошно 2 ст. ложки;
- - приправа для креветок;
- - сіль.
Інструкція
1. Пасту відваріть згідно з інструкцією. Креветки промийте під проточною водою, відкиньте на дуршлаг.
2. Цибулю і часник очистіть від лушпиння, подрібніть. На сковороді розпечіть оливкову олію. Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
3. Потім у сковороду викладіть креветки, обсмажуйте на сильному вогні протягом 5 хвилин. Не забувайте безперервно перемішувати.
4. На окремій сковороді обсмажте борошно. Додайте вершкове масло та вершки, доведіть до кипіння. Посоліть і поперчите. Готуйте соус 2-3 хвилини. Потім з 'єднайте соус з креветками.
5. Додайте приправи, половину тертого Пармезана, потім ретельно перемішайте. На тарілку викладіть пасту, зверху полийте соусом з креветками. Прикрасьте страву зеленню.