Паста з креветками в вершковому соусі

Паста з креветками в вершковому соусі

Паста - ідеальний вибір для італійської вечері. Вона виходить дуже смачною і апетитною. Креветки додадуть страві корисних речовин і смаку.

Вам знадобиться

  • - паста 250 г;
  • - креветки очищені 400 г;
  • - часник 3-4 дольки;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт.;
  • - вершки 1 склянка;
  • - сир Пармезан 300 г;
  • - оливкова олія 30 мл;
  • - масло вершкове 30 г;
  • - борошно 2 ст. ложки;
  • - приправа для креветок;
  • - сіль.

Інструкція

1. Пасту відваріть згідно з інструкцією. Креветки промийте під проточною водою, відкиньте на дуршлаг.


2. Цибулю і часник очистіть від лушпиння, подрібніть. На сковороді розпечіть оливкову олію. Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.

3. Потім у сковороду викладіть креветки, обсмажуйте на сильному вогні протягом 5 хвилин. Не забувайте безперервно перемішувати.

4. На окремій сковороді обсмажте борошно. Додайте вершкове масло та вершки, доведіть до кипіння. Посоліть і поперчите. Готуйте соус 2-3 хвилини. Потім з 'єднайте соус з креветками.

5. Додайте приправи, половину тертого Пармезана, потім ретельно перемішайте. На тарілку викладіть пасту, зверху полийте соусом з креветками. Прикрасьте страву зеленню.