Ці японські млинці більше схожі на бісквіти. Їх прийнято подавати з розтопленим вершковим маслом, кленовим або шоколадним сиропом.
Вам знадобиться
- - 2 яйця;
- - 200-240 мл молока;
- - 50 г цукру;
- - 10 г (пакетик) пекарського порошку;
- - щепотка солі;
- - 240 г борошна в/с;
- - ванілін - на кінчику ножа або крапля ванільної есенції.
Інструкція
1. Борошно попередньо просіюємо з розпушувачем. Яйце збиваємо з молоком, цукром, сіллю і ванілью. З 'єднуємо обидві суміші і добре перемішуємо міксером, щоб не було грудок.
2. Сковороду добре розігріти і потім охолодити на холодному рушнику: це дозволить нам отримати ідеально рівний колір. Втім, якщо у вас дуже хороша антипригарна сковорода, цей пункт можна пропустити.
3. Половником виливаємо тісто на сковороду так, щоб воно відразу рівно розтеклося, і повертаємо на плиту (якщо охолоджували на рушник). Смажимо на середньому вогні приблизно хвилину, до появи характерних бульбашок. Потім перевертаємо лопаточкою і смажимо ще хвилину, вже під кришкою. Подаємо з улюбленим сиропом та/або фруктами! Приємного апетиту!