Якщо у вас залежалися персики, то треба їх терміново рятувати, щоб вони не пропали просто так - приготуйте чудове персикове сорбе. До складу десерту входить алкоголь, який не тільки надає ласощам чудовий смак, але ще й служить для рівномірного замерзання маси.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - персики - 500 грам;
- - дрібний цукор або цукрова пудра - 80 грам;
- - апельсиновий лікер - 30 мілілітрів;
- - лимонний сік - з половини плоду.
Інструкція
1. Очистіть персики від шкірки, вилучіть кісточки. В очищеному вигляді вийде приблизно 400 грам персиків. Приберіть м 'якоть на годину в морозилку.
2. Далі перекладіть заморожені персики в блендер, додайте пудру або цукор, влийте лимонний сік і лікер. Подрібніть ці інгредієнти десерту до однорідної гладкої маси.
3. Перекладіть масу в контейнер, приберіть в морозилку. Через годину витягніть, гарненько змішайте міксером або ложкою. Поверніть у морозилку. Повторіть через півгодини, поверніть у морозилку вже до повного замерзання десерту.
4. Розкладіть готове персикове сорбе по креманках, подайте до столу!