«Пиріг з грибами, цибулею і сиром»

Як приготувати страву «Пиріг з грибами, цибулею і сиром»

1. Розділити яйце на білок і жовток.
2. Білок збити до міцних піків і прибрати в холодильник.
3. Жовток змішати з сиром і кефіром.
4. Додати відруби і крохмаль.
5. Соду погасити оцтом і додати до отриманої раніше маси.
6. Залишити на 15 хвилин щоб відруби набухли.
7. Гриби порізати і обсмажити на оливковій олії разом з дрібно порізаною цибулею.
8. Коли гриби охолонуть, додати тьортий сир.
9. Посолити і поперчити.
10. Змішати білки і іншу частину тесту, приготовлену раніше.
11. Половину тесту вилити в силіконову формочку.
12. Викласти на тісто начинку.
13. Залити тестом, що залишився, і зробити гарний візерунок.
14. Поставити пиріг у духовку на 180S на півгодини.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепту Пиріг з грибами, цибулею та сиром ":

• Сир 4% - 100 гр.
• Кефір 1% - 300 мл.
• Яйце - 1 шт.
• Вівсяні отруби - 3 ст.л.
• Пшеничні отруби - 2 ст.л.
• Кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
• Сода - 1/4 ч. л.
• Оцус - 0.5 ч.л.
• Сіль (за смаком) - 5 гр.
• Перець мелений чорний (за смаком) - 3 гр.
• Олія оливкова - 2 ч. л.
• Сир твердий - 150 гр.
• Гриби - 150 гр.
• Цибуля - 1 шт.

Харчова цінність страви «Пиріг з грибами, цибулею та сиром» (на 100 грамів):

Калорії: 133.4 ккал.

Білки: 9 гр.

Жири: 7.6 гр.

Вуглеводи: 7.1 гр.

Кількість порцій: 8

Випічка

Обід

Перекус

Свято

Дитині

Духовка

Плита

Холодильник

30-60 хвилин

Калорії: <200

Білки: <10

Жири: 5-15

Вуглеводи: <20

Компоненти та калорійність рецепту «Пиріг з грибами, цибулею та сиром»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)