Пиріг з йогурту виходить смачним і повітряним, ягоди додають йому приємну кислинку. Замість полуниці ви можете взяти будь-які ягоди на свій розсуд, додати ванілін. Якщо повністю слідувати рецепту, пиріг підніметься високо.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 400 мл фруктового йогурту;
- - 100 г вершкового масла;
- - 2 склянки пшеничного борошна;
- - 1 склянка цукру;
- - 2 яйця;
- - 20 полуничок;
- - 10 г розпушувача.
Інструкція
1. Візьміть два великих курячих яйця, забийте їх з цукровим піском. Маса повинна вийти досить повітряною.
2. Додайте до яйць йогурт з будь-яким фруктовим смаком. Засинайте борошно і розпушувач, вершкове масло розтопіть і теж додайте в суміш. З неї вимісіть тісто.
3. Полуницю промийте, кожну ягоду розріжте на 4 частини. Зараз пішов сезон полуниці, так що беріть свіжі ягоди для цього рецепта.
4. Викладіть у форму для запікання половину полуниці, залийте йогуртовим тестом. Зверху красиво розкладіть решту полуниці.
5. Випікайте пиріг 25-30 хвилин у духовці, прогрітій заздалегідь до 180 градусів.
6. Дістаньте готовий пиріг з форми, остудіть його. Розріжте на порційні шматочки, подавайте до чаю, кави або разом з теплим молоком - вийде варіант для дитячого сніданку. Зверху можна посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.