Цей простий рецепт "Пиріжки з грибами" досить смачна і оригінальна страва, яка сподобатися всім вашим домашнім і гостям. Один недолік цих пиріжків - це швидке їх поїдання!
Вам знадобиться
- - борошно - 400 г;
- - 100 г масла вершкового;
- - 4 ложки сметани;
- - половина ложки соди;
- - оцет;
- - 250 г грибів шампіньйонів;
- - 1 голівка цибулі;
- - олія рослинна;
- - сіль.
Інструкція
1. Насипте борошно гіркою, а зверху покладіть вершкове масло і порубите все ножем.
2. Погасіть соду оцтом і додайте в борошно. Посоліть і додайте 3 ложки сметани. Замісіть тісто. Скатайте тесто в кулю і відправте в холодильник на півгодини.
3. Дрібно нашинкуйте гриби і смажте на сковороді, поки не википить сік, випущений грибами. Посоліть і додайте масло і дрібно нашинковану цибулю. Смажте, поки цибуля не стане м 'яким і золотистого кольору.
4. Додайте в сковороду ложку сметани і пасеруйте ще близько 1 хвилини. Дістаньте готове тісто з холодильника і розкатайте в джгут. Наріжте його шматочками і сформуйте пелюш. На її середину покладіть гриби і з 'єднайте краї. Готові пиріжки викладіть швом вниз на противінь, випікати в духовці 20 хвилин.