Полуничний крем

Полуничний крем

Вже зовсім скоро поспіває полуниця. Це неймовірно смачна і корисна ягода. У ній дуже багато вітамінів. З неї можна робити маски для обличчя, вони живлять і зволожують шкіру. А можна приготувати щось смачненьке. Наприклад, полуничний крем.

Вам знадобиться

  • Молоко - 500 мл,
  • - сир - 200 г,
  • - яйце - 2 шт.,
  • ванілін - 1/2 ч.л.,
  • - цукор-100 г,
  • - пшонова крупа -100 г,
  • - свіжа (заморожена) полуниця-100 г,
  • - лимонний сік - 1 ст. л.,
  • желатин - 2 ч. л.,
  • - вершки - 2 ст. л.

Інструкція

1. Полуницю наріжте тоненькими ломтиками, змішайте з 1 ст. л. цукру, лимонним соком. Дайте суміші настоятися протягом 30 хв. Після полуницю розітріть з сиром, відставте вбік.

2. У невелику каструльку влийте молоко, присипте ванілін, 1,5 ст. л. цукру, пшонку крупу. Доведіть до кипіння, проваріть кашу на повільному вогні 15-20 хв. Желатін розведіть у 2 ст. л. води, дайте набухнути близько 10 хв., поставте на водяну лазню до його повного розчинення. З 'єднайте цю суміш з полунично-творожною масою.

3. Яйця розітріть з рештою цукру, змішайте зі збитими вершками і також додайте до полунично-творожної маси. Тепер гостилу кашу перекладіть на десертну тарілку, зверху викладіть приготований полуничний крем. Поставте десерт у холодильник для застивання.