Це класична страва, вона обов 'язково сподобається нашим коханим жінкам і звичайно дітям. Дуже ніжний і освіжаючий смак, чудово підходящий для десертної страви. "" Полуниця під снігом "" буде чудовою окрасою вашого святкового столу, а ваші гості або домочадці будуть у захваті.
Вам знадобиться
- велика стигла полуниця - 1 кг.
- яєчні білки - 3 шт.
- цукор - 2/3 двохсот грамової склянки.
- цукрова пудра - 2 столові ложки.
- гілочка м 'яти - для прикраси.
Інструкція
1. Полуницю треба добре промити, перекласти в дуршлаг і дати воді добре збігти. Відкладіть 12 ягід для прикраси.
2. Акуратно розріжте кожну ягідку навпіл і покладіть на десертні тарілки або в креманки. Укладати треба шарами, а кожен шар пересипати цукровою пудрою. Забийте білки з цукром в піну і викладіть поверх ягід на кожну порцію.
3. Для фінальної прикраси цілі ягоди покласти на збиту піну. Поруч розташуйте по три добре вимиті листочки м 'яти. У висновку цілі ягоди і листочки м 'яти, злегка присипати цукровою пудрою.