Весняний салат складається всього з декількох інгредієнтів, але цікавий на смак і яскравий на колір. "" Помаранчевий "" салат допоможе пережити похмуру погоду і дочекатися сонечка.
Вам знадобиться
- - 1 свинячий язик,
- - 1 свіжий помідор,
- - 1 великий солодкий перець,
- - 1 маринований огірок,
- - 1 морква,
- - 1 літр води,
- - по кілька гілочок кропу і петрушки,
- - чорний мелений перець і сіль за смаком,
- - 2 столові ложки майонезу.
Інструкція
1. Свинячий язик добре промийте під холодною водою. Воду доведіть до кипіння і підсоліть. Язик покладіть у киплячу воду і варите 3 години на невеликому вогні.
2. Зварений язик за допомогою вилки опустіть у холодну воду на пару хвилин і зніміть з нього шкуру. Залиште язик остигати.
3. У перцю видаліть плодоніжку та насіння. Промийте перець під холодною водою і наріжте соломкою. Помідори промийте і наріжте тонкими півкільцями.
4. Моркву почистіть, промийте і натріть на великій терці. Маринований огірок наріжте дрібною соломкою.
5. Зелень петрушки і кропу промийте, обсушіть і дрібно порубите. Остиглий язик наріжте соломкою.
6. Всі підготовлені інгредієнти змішайте. До майонезу додайте сіль і мелений перець. Заправте салат майонезом і прикрасьте за своїм смаком.