Піст - це релігійно обумовлена традиція утримуватися від прийняття конкретного пиття і їжі. Щоб було легше дотримуватися посту, існує безліч пісних рецептів. Наприклад, булочки з травами і в 'яленими томатами здатні урізноманітнити пісне меню. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними.
Вам знадобиться
- - 600 г пшеничного борошна;
- - 300 мл теплої води;
- - 100 г в 'ялених помідорів;
- - по 15 г цукру, солі;
- - 6 ст. ложок оливкової олії;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 5 г сухих дріжджів;
- - сухий орегано, базилік.
Інструкція
1. Розведіть дріжджі з цукром в теплій воді, додайте цукор, залиште хвилин на 10.
2. Поріжте в 'ялені помідори на маленькі шматочки. Змішайте помідори, просіяне борошно, базилік, орегано, додайте соєвий соус, олію, спінені дріжджі, вимісіть.
3. Підлийте теплу воду і замісіть не туге тісто. Викладіть отримане тісто в ємність, прикрийте рушником - нехай воно піднімається.
4. Розкатайте тісто в прямокутник товщиною 1 сантиметр, змажте ложкою оливкової олії. Згорніть тісто в рулет, розріжте на шматки шириною 3 сантиметри.
5. Викладіть булочки на противір, залиште на розстійку (20 хвилин).
6. Відправте булочки в духовку, готуйте 20 хвилин при температурі 200 градусів.