Прихильникам здорового харчування: гарбузові пелюшки з цибулею

Прихильникам здорового харчування: гарбузові пелюшки з цибулею

Дуже смачні цільнозернові пелюшки підійдуть тим, хто стежить за своїм здоров 'ям. Вони стануть прекрасним сніданком, перекусом або доповненням до супу.

Вам знадобиться

  • - 400 г цільнозернового борошна;
  • - 1 ч. л. розпушувача;
  • - 1 ч. л. соди;
  • - щепотка солі;
  • - 150 г пюре з гарбуза;
  • - яєчний білок;
  • - 150 мл йогурту зниженої жирності.
  • Для начинки:
  • - 2 або 3 цибулини, сіль і перець за смаком.
  • - суміш часнику з маслом для змащування пелюшок (за бажанням).

Інструкція

1. Муку просіюємо з розпушувачем і сіллю. Гарбуз відварюємо (можна запекти) і пюруємо. Змішуємо пюре з сухими інгредієнтами, додаємо білок і йогурт. Гарненько вимішуємо і залишаємо на годину під рушником на кухонному столі.

2. Для начинки в невеликій кількості олії на повільному вогні томимо цибулю, нарізану кубиками, протягом півгодини. Солимо і перчимо.

3. Тісто розкочуємо на злегка змащеною рослинною олією поверхні, склянкою вирізаємо гуртки. На кожен гурток - начинку, а зверху - ще гурток. Краї начепити. Перекласти на пергаментний папір на противінь. Запікати в духовці на 180 градусах до золотистої корочки. Готові вироби змастити маслом з тертим часником. Приємного апетиту!