Простецький теплий картопляний салат

Простецький теплий картопляний салат

Теплий картопляний салат з простих інгредієнтів. Особливо смачний в сезон молодої картоплі:) Проста повсякденна їжа.

Інгредієнти для «Простецький теплий картопляний салат»:

  • Картопля (краще молода, невеликого розміру) - 3 шт
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Цибуля ріпчаста (маленька цибулина) - 0.5 шт
  • Йогурт (густий, або м'який сир) - 2 ст. л.
  • Гірчиця - 1 ч. л.
  • Огірок (маленький) - 1 шт

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
594.7 ккал

белки
24.8 р

жири13.5
р

вуглеводи92.8
р

100 г страви

     

ккал
86.2 ккал


білкі3.6
р

жири2
г

вуглеводи13.4
р

 

Рецепт «Простецький теплий картопляний салат»:

Картопля і яйця варим до готовності. З такого молодого я не зчищаю шкіряцю, а просто гарненько мою картоплю зі щіточкою.
Цибуля дрібно ріжемо.

Поки все вариться, робимо соус - змішуємо йогурт, гірчицю, цибулю, сіль і перець.

Готову картоплю ще гарячою розрізаємо навпіл, а потім кожну половинку на 2-4 частині, залежно від розміру. Швиденько, поки все не охололо, ріжемо яйця і огірок невеликими кубиками.


Все перекладаємо в салатник, заправляємо соусом. Просто і смачно. Зручно готувати тим, хто, як і я живе один, (на жаль, не всі рецепти, які хочеться, виходить готувати на одну порцію).