Помідори - овоч, який відмінно підходить для наповнення різноманітними начинками. Фаршировані помідори вважаються досить легкою закускою і швидко готуються. Інгредієнти для начинки можна періодично варіювати, що дозволить створювати нові варіанти страви.
Вам знадобиться
- -помідори свіжі (6-8 шт.);
- - часник за смаком;
- - сир Моцарелла (65 г);
- -курине м 'ясо (170 г);
- -легкий майонез;
- -базилік (3 г);
- - шампіньйони мариновані (6-8 шт.);
- - лук (половина головки).
Інструкція
1. Попередньо треба підготувати чашечки з помідорів, в які ви будете класти начинку. Для цього помийте овочі, акуратно зріжте верхню частину ножем. Всередині помідора зробіть надрізи в тому місці, де розташовані внутрішні перепонки. Виньте ложкою м 'якоть. При цьому намагайтеся не зашкодити щільній частині. Викладіть отримані чашечки з помідор вгору дном на тарілку.
2. Далі приступайте до начинки. Куряче м 'ясо відваріть у воді з додаванням солі до смаку. Подрібніть ножем на маленькі шматочки. Якщо ви хочете, щоб фарш вийшов більш ніжним, то можна перемолоти курку в блендері. Викладіть фарш у миску і додайте порізані гриби, підсмажені з подрібненим цибулею. Перемішайте.
3. Візьміть кожен помідор і наповніть начинкою з курки, грибів і цибулі за допомогою ложки. Не забудьте залишити вгорі невеликий простір. Укладайте фарш щільно. Окремо змішайте тертий сир, часник і легкий майонез. Заповніть чашки з помідорів до кінця.
4. Противень змажте кулінарним жиром, після чого поставте кожен помідор на відстані 2-5 см один від одного. Помістіть противник у духовку. Запікайте близько 20-35 хвилин. Готові фаршировані помідори посипте базиліком і знову поставте в духовку на кілька хвилин, щоб спеція розкрила свій аромат.