Сказати, що в нашій родині люблять квашену капусту, значить, нічого не сказати. Це одна з улюблених страв, навіть просто так, без нічого. Вона містить дуже велику кількість вітаміну С і радує нас особливо в зимовий період. Пропоную рецепт вітамінного салатику з квашеною капустою.
Квашена капуста - це чудовий продукт з високим вмістом вітаміну С. Саме завдяки цьому вона допомагає зміцнювати імунітет і підтримувати захисні властивості організму. Так само така капуста покращує травлення і буде корисна при запальних процесах.
Страв, до складу яких входить квашена капуста, великий натовп, все навіть і не назвеш. Поділюся своїм рецептом.
Якщо у вас є квашена капуста, та й ще власного виробництва, обов 'язково приготуйте цей смачний і корисний салат, не пошкодуєте.
Для простого вітамінного салату нам буде потрібна квашена капуста - близько 300 гр., відварена картопля (найкраще відварювати в мундирі, так смачніше виходить) - 3 клубня середнього розміру, 2 варених яйця, 2 невеликих консервованих або солоних огірки зелений горошок, майонез і будь-яка зелень і сіль.
Приступаємо до приготування
Картоплю чистимо і ріжемо невеликими кубиками, яйця - помільче, огірки - тонкою соломкою. Беремо салатник або глибоку тарілку і викладаємо в нього все, що нарізали. Додаємо зелений горошок. Скільки додавати - на ваш розсуд, я беру приблизно 4-5 столових ложок. Заправляємо все майонезом, не дуже корисно, але смачно, пробуємо на смак і, якщо потрібно, досалюємо. Для аромату і краси можна додати будь-яку зелень.