Всі знають, наскільки корисний гарбуз. Вона дуже багата вітамінами і мінералами, сприяє поліпшенню роботи підшлункової залози. Рекомендується при дієтичному харчуванні і чудово підходить для раціону діабетиків. Гарбуз і м 'ясо - оригінальне поєднання, яке гідно оцінять всі рідні і близькі.
Вам знадобиться
- - 1 кг м 'яса на ваш смак;
- - 1 кг очищеної від насіння та шкірки гарбуза;
- - 3 цибулини;
- - 1 головка часнику;
- - 30 г рослинної олії;
- - 1/2 ст. л. спецій для м "яса;
- - 1/2 ст. л. зірки;
- - сіль до смаку.
Інструкція
1. М 'ясо вимити і обсушити. Очистити від плівок і нарізати невеликими шматочками.
2. Гарбуз очистити від насіння і шкірки, порізати на шматочки, рівні м 'ясним.
3. Цибулю очистити і дрібно порізати. Почистіть часник, розділяючи його на зубчики. Потім кожен зубчик ріжете на 4 частини.
4. В окремому посуді змішуєте гарбуз, м 'ясо, цибулю, часник. Додаєте спеції для м 'яса, зіру і масло, все ретельно перемішуєте і викладаєте на противагу або в сотійник. Закриваєте фольгою або кришкою.
5. Розігріваєте духовку до 200-220ºС і відправляєте в неї противень або сотейник на 45 хвилин. Після цього знімете кришку або фольгу і продовжуєте випікати до випаровування рідини та утворення скоринки.