Поєднання білих грибів і консервованої квасолі має вишуканий смак. Рагу може бути доповненням до відвареного рису або картоплі. Страва відмінно поєднується з сухим червоним вином.
Вам знадобиться
- - білі гриби (400 г);
- консервована квасоля (300 г);
- - морква (1 шт.);
- - томатна паста (200 г);
- - цибуля ріпчаста (2 середні цибулини);
- - олія рослинна (3 ст. ложки).
Інструкція
1. Крупно порубана цибуля і морква окремо обсмажити на олії. Скласти в невелику миску.
2. Нарізати білі гриби тонкими платівками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Під час смаження часто перешкоджати і стежити за тим, щоб гриби оскаржувалися рівномірно.
3. Додати до грибів консервовану квасолю, яку попередньо відкинули на дуршлаг, щоб скло рідина.
4. У миску з цибулею і морквою додати сіль, чорний перець і томатну пасту. Добре перемішати і висипати в сковороду з .грибамиі фасіллю
5. Зменшити вогонь плити, накрити сковорідку кришкою і гасити рагу 30 хвилин. Не забувайте періодично перешкоджати. Якщо рідина вся викіпіла, можна потроху підливати сік від консервованої квасолі.