Найсмачніші й найоригінальніші тістечка, які здивують кожного гостя своїм ніжним і водночас хрустким смаком.
Вам знадобиться
- - Яйця - 2 шт;
- - Цукор - 250 грам;
- - Сир - 150 грам;
- - Вершки - 150 мл.
Інструкція
1. Отже, збиваємо масу для приготування безе. Викладаємо в миску білки, потрібно відокремити їх дуже обережно, щоб зайвої рідини не потрапило. Тепер збиваємо масу міксером. Коли у вас почала підніматися піна, то поступово малими кількостями висипаємо цукор, так само можна використовувати і цукрову пудру. Збиваємо масу, поки у вас не почнуть з 'являтися піки. Маса не повинна випадати з миски.
2. Тепер білкову масу перекладаємо в кондитерський шприц і на аркуші пергаментного паперу на противні потрібно зробити невеликі пелюшки спочатку діаметром приблизно чотири сантиметри, а потім поверх зробити невеликий бортик. Ставимо сушитися безе. Нам знадобиться приблизно година і температура 100 градусів.
3. Поки безе в духовці, виливаємо в миску вершки і на великій швидкості збиваємо їх з цукром. Потім потрібно почистити фрукти, які ви любите, і порізати їх тонкими невеликими смужками.
4. Коли безе готове, викладаємо його на тарілку і кладемо в кошики крем. Потім прикрашаємо отримане тістечко фруктами і ягодами в міру вашої фантазії. Подайте десерт на стіл.