Щоб приготувати гречку, не потрібно багато часу і сил. Але звичну всім кашу можна урізноманітнити, додавши до неї свіжих грибів. При цьому рецепт анітрохи не ускладниться і швидкий гарнір на вечерю буде забезпечений. Гречана каша з грибами добре підійде до тушкованого м 'яса або курки.
Вам знадобиться
- - свіжі гриби 300 г
- - гречка 1 склянка
- - цибуля 150 г
- - часник 1 зубчик
- - олія
- - сіль і перець
Інструкція
1. Цибулю почистити і нарізати напівкільцями. Часник дрібно порубати або пропустити через прес.
2. Для цієї страви найкраще брати свіжі шампіньйони. Гриби потрібно промити і нарізати не надто дрібними кубиками. Пам 'ятайте про те, що шампіньйони ужаряться і стануть ще менше, а в каші їх повинно бути добре видно.
3. Для приготування гарніру знадобиться сковорода з високими бортиками. Наливаємо в неї трохи рослинного масла і обсмажуємо на ньому цибулю з часником протягом 3-5 хвилин. Додаємо гриби і продовжуємо смажити все разом ще близько 5 хвилин.
4. Гречку потрібно промити в холодній воді і висипати на сковороду. Туди ж вливаємо дві склянки окропу. Воду відміряти тим же склянкою, що і гречку, щоб вийшла правильне співвідношення. Додаємо трохи перцю, солі, перемішуємо і залишаємо гаситися страву до готовності гречки, вся вода при цьому повинна викіпіти. Каша з грибами буде готова вже через 15-20 хвилин.