Незвичайний, шовковистий смак цього молочного коктейлю з нотками ванілі ароматом рома і мускатного горіха - це, напевно, один з найсмачніших напоїв. При цьому рецепт його приготування зовсім не складний. Зробивши його одного разу, ви захочете зробити його знову, щоб знову здивувати своїх гостей. Для початку потрібно просто спробувати.
Вам знадобиться
- 240 мл. молока;
- 80 грн цукру;
- 1 стручок ванілі;
- 2 жовтка;
- 60 грн вершків (35%)
- 15 мл. рому;
- Мускатний горіх
Інструкція
1. У сотейнику потрібно змішати молоко, цукор, стручок ванілі та її насіння. Поставити на середній вогонь і почекати, поки розчиниться цукор. У великій мисці збовтати два жовтки. Перешкоджаючи, влити в миску підігріте молоко.
2. Поставити молочно- яєчну суміш на вогонь і прогрівати близько 15 хв, постійно перешкоджаючи. Не можна допустити, щоб суміш закипіла.
3. Вийняти ванільний стручок. Додати в суміш ром і вершки, гарненько перемішати. Дати коктейлю охолонути, потім прибрати в холодильник на 1 годину, можна на всю ніч. Подавати до столу холодним, посипавши тріскою мускатного горіха.