Хочете здивувати гостей незвичайним десертом? Тоді приготуйте смородинове печиво! Воно здивує всіх не тільки своїм чудовим виглядом, але і приголомшливим смаком.
Вам знадобиться
- - чорна смородина - 200 г;
- - вершкове масло - 200 г;
- - цукрова пудра - 100 г;
- - борошно - 260 г;
- - мелені горіхи - 80 г;
- кукурудзяний крохмаль - 40 г.
Інструкція
1. Чорну смородину ретельно переберіть, після чого гарненько промийте під проточною водою. Якщо для приготування печива ви використовуєте не свіжу ягоду, а заморожену, то спочатку її розморозьте.
2. Дайте вершковому маслу розм 'якнути. Для цього витягніть його з холодильника і потримайте деякий час при кімнатній температурі. Коли олія росте, додайте до неї цукрову пудру. Утворену суміш збивайте до того часу, поки за своєю консистенцією вона не стане схожа на крем. Введіть чорну смородину до кремоподібної маси. Всі перемішайте, як слід, тобто так, щоб більша частина ягоди полопалася. Це потрібно для того, щоб вона пофарбувала суміш.
3. До отриманої фіолетової маси викладіть пшеничне борошно, а також кукурудзяний крохмаль і мелені горіхи. Горіхи для печива з смородини можете використовувати абсолютно будь-які. Все ретельно перемішавши, ви отримаєте тісто, яке потрібно скатати руками за формою "ковбаски". Товщина такої "ковбаски" повинна дорівнювати 3-4 сантиметрам. Скатану з тіста фігуру оберніть харчовою фольгою і приберіть у морозильну камеру на 60 хвилин.
4. Після проходження даного проміжку часу "ковбаску" витягніть з фольги і наріжте колечками, товщина яких дорівнює 5 міліметрам. Викладіть фіолетові шматочки з тіста на противінь і відправте їх випікатися в духовку при температурі 200 градусів на чверть години. Смородинове печиво готове!