Рецепт салату з китайської капусти

Рецепт салату з китайської капусти

Китайська або, як її часто називають, пекінська капуста має нейтральний смак, добре поєднується з багатьма продуктами. У порівнянні зі звичною білокачанною капустою її азіатська родичка більш ніжна і соковита. Тому китайська капуста часто виступає одним з інгредієнтів різних салатів.

Салат з пекінської капусти, сиру і курки

Вам знадобляться такі продукти: качан китайської капусти середнього розміру, 200 г курячого філе, 100 г сиру твердих сортів, 1 ст. ложка кунжутного насіння, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка лимонного соку, сіль за смаком.

Наріжте куряче філе на невеликі кубики, посоліть і обсмажте в олії до золотистої корочки. Помийте качан капусти і нашинкуйте його. Сир потріть на великій терці. Змішайте гостилу курку, пекінську капусту і сир. Посоліть салат, посипте його насінням кунжуту і заправте сумішшю лимонного соку та рослинної олії.

Салат з китайської капусти, креветок і огірків

Вам знадобляться такі продукти: качан пекінської капусти середнього розміру, 200 г креветок, 1 великий огірок, сіль і майонез за смаком. Відваріть креветки до готовності, остудіть і почистіть їх. Помийте капусту і огірок, наріжте їх некрупною соломкою. З 'єднайте всі інгредієнти салату і заправте його сіллю і майонезом.

Салат з пекінської капусти, варених яєць і огірків

Вам знадобляться такі продукти: середній качан китайської капусти, 2 зварених вкруту курячих яйця, 2 великих огірки, пучок зеленої цибулі, сіль, чорний перець і майонез за смаком. Помийте капусту і огірки, нашинкуйте тонкою соломкою. Зварені вкруту яйця очистіть і натріть на крупній терці. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Перемішайте капусту, огірки, яйця і цибулю, заправте салат чорним перцем, сіллю і майонезом до смаку.

Салат з китайської капусти, перцю, консервованих ананасів і кукурудзи

Вам знадобляться такі продукти: середнього розміру качан пекінської капусти, банку консервованих ананасів, банку консервованої кукурудзи, 2 червоних болгарських перці, 100 г житніх сухариків, 100 г майонезу. Помийте і дрібно нашинкуйте китайську капусту. Відкрийте банку кукурудзи і злийте рідину. Відкрийте банку з ананасами, злійте сироп і наріжте кружечки ананаса кубиками. Помийте болгарський перець, видаліть з нього насіння і наріжте некрупною соломкою. З 'єднайте всі інгредієнти, додайте житні сухарики і майонез, перемішайте салат.

Салат з пекінської капусти "Анастасія"

Вам знадобляться такі продукти: середній качан китайської капусти, 300 г шинки, 1 відварена куряча грудка, 200 г моркви "по-корейськи", 3 курячих яйця, 50 г очищених волоських горіхів, 100 г майонезу, рослинна олія. Помийте і наріжте соломкою пекінську капусту. Шинку і куряче філе наріжте довгими смужками. Збийте яйця з двома столовими ложками води і підсмажте на невеликій кількості олії 2 омлети. Коли омлети охолонуть, наріжте їх соломкою. Волоські горіхи подрібнюйте ножем або натріть на терці. Змішайте капусту, шинку, курку, корейську моркву і омлет, заправте салат майонезом і посипте його волоськими горіхами.