Вафлі - це смачний різновид сухого тонкого печива з якимось відбитком на поверхні. Зазвичай тісто для вафель готується з яєць, борошна, цукру і вершків. Випікають вафлі в спеціальних формах (вафельницях). Обов 'язково варто приготувати домашні вафлі за класичним рецептом або ж зробити солодке молочне ласощі до чаю, а для святкового чаювання підійдуть яблучні вафлі.
домашнівафліЯк приготувати Классические домашні вафлі дуже просто готувати, потім ви можете на свій розсуд промазати готове ласощі будь-яким кремом, прикрити його другою вафлею, щоб вийшов оригінальний десерт.
Нам буде потрібно:- 3 склянки борошна;
- 250 г вершкового масла або маргарину; - 5 яєць; - 1 1/2 склянки цукру. Вбийте в миску курячі яйця, влийте розтоплену олію, змішайте. Засипайте цукор, знову розмішайте, додайте просіяне борошно, замісіть ложкою рідкувате тісто. нагрійте вафельницю, налийте ложкою готове тісто, випікайте вафлі до готовності. Як приготувати солодкі молочні вафліРецепт приготування цих вафель відрізняється від класичних домашніх. Готуються вони теж швидко, виходять солодкими, підійдуть для сніданку. Нам буде потрібно:- 5 ст. ложок борошна; - 3 ст. ложки м 'якої олії; - 2 ст. ложки цукру; - 1 яйце; - 1/3 ч. ложки солі. Забийте яйце з цукром, додайте олію, введіть борошно маленькими порціями, влийте молоко, постійно завадячи. Дайте постояти тесту протягом п 'ятнадцять хвилин. Потім розмішайте і випекіть вафлі. Як приготувати яблучні вафліЯблучні вафлі можна приготувати на День Народження дитини, вони можуть стати ситним повноцінним сніданком. Готувати їх трохи складніше, ніж попередні вафлі, але витрачений час вартий того. Нам буде потрібно:- 250 г маргарину або масла; - 4 яйця; - 3 яблука; - 1/2 склянки молока; - по 3 ст. ложки молотого мигдалю та цукру; - по 1/2 ч. ложки соди, молотою кориці, солі; - ванілін на любителя. Промийте яблука, очистіть від шкірки, видаліть серцевину, поріжте дрібними кубиками (можна потерти на терці). Забийте м 'яку олію, додайте цукор, ванілін, повинна вийти в' язка маса. Відокреміть жовтки від білків, збийте з сіллю, з 'єднайте з маслом, підіймайте до утворення пінки. Просійте борошно з содою, змішайте з молоком, введіть масляно-яєчну масу. Додайте яблука, введіть білки, перемішайте. Вилийте тісто в гарячу вафельницю, випекіть вафлі до готовності.