Рибу в духовці готувати дуже зручно, швидко, а головне - смачно. Але іноді м 'ясо може висохнути, якщо вчасно не прикрити противень фольгою. Щоб уникнути зіпсованої страви найкраще використовувати вершковий соус як заправку. Тоді риба не тільки не висохне, але і стане дуже ніжною на смак.
Вам знадобиться
- - філе риби 800 г
- - ріпчаста цибуля 1 голівка
- - вершки 1 склянка
- - олія 2-3 ст. ложки
- - чорний мелений перець
- - сіль до смаку
Інструкція
1. Рибу наріжте порційними шматками, посоліть, поперчите і залиште на 10-15 хвилин маринуватися.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
3. На противагу, змащену маслом, викладіть рибу, посипте її цибулею, залийте вершками, накрийте фольгою і запікайте страву 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім фольгу зніміть і запікайте ще 5 хвилин, щоб з 'явився легкий золотистий колір у риби.
4. Як гарнір добре підійде картопля. При подачі на стіл не забудьте додати зелені. Приємного апетиту!