Азіатська кухня з кожним днем завойовує все більшу популярність. Однак багато хто вважає, що страви цієї кухні готувати складно. Рисова локшина з чилі повністю спростовує цю оману.
Вам знадобиться
- -соєвий соус
- -вода - 2 ст. л.
- - рисова локшина - 250 г
- - вырезка свинины - 300 г
- - лук-порей - 1 стебель
- - морква - 1 шт.
- - крохмаль - 1ч. л.
- -постна олія - 4ст. л.
- -сушені китайські гриби - 30г
- - солодкий червоний перець - 1 шт.
- - свіжоморожений зелений горошок - 3 ст. л.
- -зубчики часнику - 3 шт.
- - свіжий імбир (дрібно нарізаний) - 1 ч. л.
- -розрихлювач
- - чили
Інструкція
1. Для початку необхідно порізати вирізку смужками.
2. Потім приготувати маринад. Для цього змішати крохмаль, воду, імбир, соєвий соус і дрібно нарізаний часник.
3. М 'ясо замаринувати хвилин на 30. Сушені гриби залити холодною водою до розбухання.
4. Приготувати локшину дотримуючись інструкції на упаковці. Стандартний спосіб приготування такий: залити холодною водою на годину, після варити в киплячій воді хвилину, відкинути на дуршлаг і промити водою.
5. Розбухлі гриби нарізати тонкими смужками. Овочі очистити. Моркву нарізати соломкою, солодкий перець - квадратиками. Також необхідно нарізати цибулю-порей.
6. Розігріти сковороду з маслом. Викласти на неї шматочки м 'яса і смажити 5 хвилин. До м 'яса додати овочі і смажити ще хвилин 5, в кінці додати рисову локшину. Можна додати перець чилі та соєвий соус до смаку.