Як приготувати страву «Салат з качиною грудки з грушею»
- Філе відвареної качиною грудки нарізати ломтиками.
- В окрему миску вилити сік апельсина, олію, додати мед, чорний мелений перець і сіль, перемішати.
- Грушу помити, видалити серцевину і порізати тонкими дольками.
- Петрушку помити, обсушити і порізати.
- Качину грудку, дольки груші, петрушку викласти на страву, полити заправкою і посипати кедровими горішками.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепта «Салат з качиною грудки з грушею»:
- Качка відварена (філе) - 400 гр.
- Груша - 1 шт.
- Петрушка - 10 гр.
- Кедрові горішки - 30 гр.
- Заправка:
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Сік апельсиновий - 2 ст.л.
- Мед - 0.5 ч.л.
- Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Салат з качиною грудки з грушею» (на 100 грам):
Калорії: 228.6 ккал.
Білки: 13.2 гр.
Жири: 17.5 гр.
Вуглеводи: 4.9 гр.
Кількість порцій: 4
Другі страви
Вечеря
Свято
Дитині
Фітнес
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: 200-350
Білки: 10-20
Жири: >15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з качиною грудки з грушею»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
качка варена |
400 гр |
400 |
78.8 |
75.2 |
0 |
992 |
|
груша |
1 шт |
135 |
0.54 |
0.41 |
14.72 |
56.7 |
|
петрушка |
10 гр |
10 |
0.37 |
0.04 |
0.76 |
4.7 |
|
кедрові горіхи |
30 гр |
30 |
4.68 |
16.8 |
8.52 |
204 |
|
олія оливкова |
2 ст.л. |
20 |
0 |
19.96 |
0 |
179.6 |
|
апельсиновий сік |
2 ст.л. |
40 |
0.36 |
0.08 |
3.24 |
14.4 |
|
мед |
0.5 ч.л. |
4.5 |
0.04 |
0 |
3.67 |
14.81 |
|
перець чорний мелений |
2 гр |
2 |
0.21 |
0.07 |
0.77 |
5.02 |
|
сіль |
2 гр |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Разом |
644 |
85 |
112.6 |
31.7 |
1471.2 |
|
|
1 порція |
161 |
21.3 |
28.1 |
7.9 |
367.8 |
|
|
100 грамів |
100 |
13.2 |
17.5 |
4.9 |
228.6 |