Салат з кальмаром дуже багато люблять. Ця страва стала традиційною в новорічні свята. Варіантів салату дуже багато, але всі вони чимось схожі. Додавши лише один інгредієнт, можна повністю змінити смак страви. І таким особливим інгредієнтом виступає червона ікра. Салат дуже простий, але смак приголомшливий.
Вам знадобиться
- - свіжі кальмари
- - яйця
- - червона ікра
- - майонез
Інструкція
1. Свіжі кальмари необхідно добре почистити від нутрощів і зняти всі плівки. Можна придбати вже , який досить просто промити. Не різати!очищенийкальмар
2. У киплячу підсолену воду опускаємо тушки кальмара на хвилину. Цього ніжного м 'яса достатньо для варіння такого часу. Довше готувати не варто, інакше на смак кальмар стане "гумовим" і його складно буде прожувати. Витягуємо тушку і повністю остужаємо
3. Варимо яйця до готовності і остужаємо їх.
4. Нарізаємо кальмар середньою соломкою. Мельчити ні в якому разі не варто. Соломка повинна бути 0,5-1 см. Яйця трьом на великій терці.
5. До отриманої маси додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Тільки після цього додаємо столову ложку ікри. Заважати тепер слід обережно, щоб ікринки не полопалася і красиво виглядали в салаті. Приємного апетиту!