Цей соковитий рибний салат чудово доповнить вашу родинну вечерю. Готувати його просто, за рахунок вареного рису і сайри виходить він ситним. Свіжі огірки додають салату літнього аромату.
Вам знадобиться
- - 280 г консервованої сайри;
- - 2 свіжих огірки;
- - 4 варених яйця;
- - півсклянки відвареного рису;
- - 3 ст. ложки майонезу;
- - морська сіль, чорний перець.
Інструкція
1. Відкрийте банку консервованої сайри, зайву рідину з неї злійте. Промийте свіжі огірки, зріжте хвостики, якщо шкірка занадто груба, то очистіть огірки від неї. Пропарений рис відваріть до готовності в солоній воді, для салату потрібен розсипчастий рис, кашеобразний рис тут не підходить. Відваріть яйця вкруту, остудіть під струменем крижаної води, очистіть від шкаралупи.
2. Ось всі інгредієнти підготовлені, залишилося їх подрібнити. Поріжте огірок тоненькою соломкою, дрібно порубите ножем курячі яйця. Розгадайте консервовану рибку за допомогою вилки. Складіть всі ці інгредієнти в салатницю, поперчите, посоліть до смаку. Приправте будь-якими іншими спеціями до смаку.
3. Заправте салат з сайрою і свіжим огірком майонезом, ретельно перемішайте, дайте салату трохи постояти в холодильнику (не більше 10-15 хвилин), після цього можете подавати салат на стіл. Заправлений салат потрібно вжити відразу ж, у холодильнику в герметично закритому контейнері він зберігатиметься не більше доби.
4. При бажанні такий салат можна приготувати навіть до святкового столу. Достатньо прикрасити його дольками свіжого огірка і гілочками петрушки - виходить святково оформлений універсальний рибний салат.