Швидкий і легкий салат з м 'ясом і скляною локшиною (вона ж фунчоза) обов' язково виручить вас при візиті несподіваних гостей. Фунчоза відмінно поєднується з іншими компонентами, м 'ясо дає ситість, а корейська заправка надає страві чудовий смак.
Інгредієнти:
- 200 г відвареного м 'яса;
- 300 г скляної локшини (фунчози);
- 2 невеликих морквини;
- 1 фіолетова (червона) цибуля;
- 1 пачка корейської заправки для фунчози.
Приготування:
- Суху фунчозу для початку треба нарізати ножицями в глибоку миску. Сама по собі локшина дуже довга і в готовому вигляді буде важко її перемішувати в салатнику з іншими продуктами. До речі, їсти теж буде незручно.
- Як тільки дана процедура проведена, залити нарізану локшину крутим окропом і залишити на п 'ять хвилин. Потрібно періодично перешкоджати, щоб вона не злиплася.
- Через п 'ять хвилин злити розм' якшу фунчозу в дуршлаг (сито) і дати збігти залишкам води. Потім перекласти локшину в посуд, де безпосередньо будуть замішуватися всі інгредієнти (глибоку миску або салатник).
- Цибулю для салату треба брати фіолетову (інша назва - червона). На відміну від звичайного білого у нього салатне призначення: він менш гострий, злегка солодкуватий і красиво виглядає в страві. Його порізати на тонкі півкільця і відправити в ємність до фунчозе.
- Моркву натерти соломкою на спеціальній терці для корейської моркви (або порізати ножем, також призначеним для корейської моркви), відправити в салатник.
- Відварене і добре охолоне м 'ясо нарізати вздовж волокон довгою соломкою, закинути до інших інгредієнтів салату.
- Останній штрих - залити все корейською заправкою для фунчози, ретельно перемішати так, щоб всі продукти рівномірно поєднувалися один з одним (заважати можна руками). Залишити салат на 15 хвилин, щоб інгредієнти просякнулися між собою і можна подавати на стіл.