Рецепт східної страви - шурпа, яка дуже смачна і зовсім не складна в приготуванні.
Вам знадобиться
- - 500 грам баранячої шийки;
- - Одна цибулина;
- - Один солодкий перець;
- - Один гострий перець (за бажанням);
- - Дві морквини;
- - Шість картоплин;
- - Дві дольки часнику;
- - Два свіжих помідори;
- - 10 грам кінзи;
- - 10 грам кропу.
Інструкція
1. Поріжте цибулину кубиками і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
2. Наріжте шийку баранини і покладіть до цибулі для обсмажування.
3. Після подрібнення 2 моркви і 1 солодкий перець соломкою, додайте в м 'ясо.
4. Сюди ж можна приєднати і гострий перчик за вашим смаком.
5. Далі додайте 2 помідора. Їх потрібно нарізати великими дольками. Все перемішайте і перекладіть в каструлю.
6. Додайте гарячої води до половини каструлі, накрийте кришкою.
7. Після готовності м 'яса додайте 6 картоплин. Поріжте їх ломтиками великих розмірів.
8. Потім додайте ще води, майже доверху.
9. Коли картопля буде готова, додайте 2 зубчики подрібненого часнику, сіль до смаку, кінзу і кріп по 10 грам і залиште на кілька хвилин на вогні.