Якщо у вас мало часу і гості вже на підході, то ось варіант підходящого під ситуацію десерту - смачного чізкейка з сиром, який реально приготувати на домашній кухні за десять хвилин.
Вам знадобиться
- - сир - 500 р.;
- - печиво пісочне - 400 р.;
- масло вершкове - 70 р.;
- - вершки 33% - 100 мл;
- - шоколад білий - 250 р.;
- - свіжі ягоди - 250 р.;
- - м 'ята свіжа - 1 пучок.
Інструкція
1. Приготування ніжного чізкейку за експрес-рецептом починається з пісочного коржу. Для його приготування за допомогою блендера подрібнюємо пісочні печива в хлібну крихту. Одночасно розтоплюємо в сотейнику на плиті вершкове масло. Додаємо розтоплену олію до подрібненого печива і ретельно перемішуємо суміш так, щоб отримати однорідну текстуру.
2. Викладаємо на дно роз 'ємної форми однорідну масу з печива і олії, і розподіляємо її по дну рівномірно, при цьому щільно її притискаючи таким чином, щоб вийшов однорідний пісочний корж.
3. Білий шоколад ставимо розтоплюватися на водяній лазні. Тим часом займаємося приготуванням твороженої складової чізкейку. Для цього сир за допомогою міксера збиваємо разом з жирними вершками до консистенції густої сметани. Розтоплений шоколад акуратно вливаємо в масу з сиром і ретельно її перемішуємо, в кінці додаємо свіжі ягоди і викладаємо сформовану масу з сиру, шоколаду і ягід на пісочний корж у форму. Білий шоколад допоможе творожній масі швидше застигнути.
4. Прибираємо чізкейк у холодильник до повного його застивання. Білий шоколад допоможе творожній масі швидше застигнути. Готовий торт дістаємо з холодильника і з форми, прикрашаємо свіжими ягодами і листками м 'яти.