Шампіньйони мої найулюбленіші гриби, відрізняються апетитним тонким запахом. Також слід зауважити, що вони корисні, багаті на амінокислоти та активні речовини. Благотворно впливають на серцево-судинну і нервову систему. Дуже легкі у своєму приготуванні.
Вам знадобиться
- - шампіньйони 500 грам;
- - цибуля ріпчаста 2 шт;
- - 4 зубчики часнику;
- - зелень;
- - олія соняшникова;
- - сметана 200 грам;
- - сіль і мелений перець.
Інструкція
1. Шампіньйони ретельно промийте. Обсушіть гриби виклавши їх рівномірно на рушник або тарілку. Після поріжте їх платівками. Обдайте гриби окропом і дайте час їм підсохнути.
2. Візьміть цибулю і часник, помийте. Цибулю поріжте кільцями, а часник дрібний. Просмажте на попередньо розігрітій сковороді. Смажити потрібно близько 5-7 хвилин, до появи приємного запаху.
3. Засипте вже підсохлі і готові до смаження шампіньйони в сковорідку до овочів. Додайте сметану і смажте гриби з овочами ще 10-15 хвилин на середньому вогні.
4. Спробуйте гриби, якщо потрібно посолити і поперчите до смаку. Додайте в сковорідку до грибів зелень. Смажені шампіньйони готові!