Корисний перекус Цим словом можна назвати будь-який продукт, який не потребує додаткової термічної обробки і використовується як перекус. До снек, що виробляються в промислових масштабах, відносяться і кукурудзяні палички, і чіпси, і різноманітні подушечки з начинками, і попкорн, і горішки, і багато іншого. На жаль, багато людей дуже часто вживають їх не для того, щоб вгамувати голод у перервах між прийомами їжі, а постійно, іноді підміняючи снеками обід або вечерю. Особливо падіння на таку продукцію діти. Така «любов» до абсолютно не корисної їжі виливається в різні захворювання і зайву вагу. Якщо ви не можете обходитися без снеків у повсякденному житті, то хоча б заміните чіпси сухофруктами або навчитеся готувати смачні та корисні снеки самостійно. Якщо ви уважно вивчите пропонований нами рецепт снеків з овочевою начинкою, то зрозумієте, що цей продукт можна їсти і з великим задоволенням, і з меншими втратами для власної фігури і здоров'я. Крім того, цей рецепт дуже виручить вас, коли ви будете збиратися в дорогу, в похід або на тривалу заміську прогулянку. Та й в обідню перерву на роботі корисніше перекусити домашніми снеками з чаєм або з супом, а не купленими біля метро пиріжками або сольовими горішками.
Інгрідієнти:
- Борошно пшеничне 250 г
- Борошно житнє 200 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Дріжджі свіжі 25 г
- Олія оливкова 1 ст. л.
- Вода кип'яча 1 ст.
- Сіль 2 тріски
- Перець солодкий 1 шт.
- Цибуля фіолетова 0.5 шт.
- Укроп свіжий 1 пучок
- Суміш італійських трав 1 ч. л.
- Перець чорний мелений 1 тріска
Інструкції
- Крок 1 Для приготування снеків візьмемо борошно (можна одного сорту), яйце, оливкову олію, свіжі дріжджі, солодкий перець, фіолетову цибулю, кріп і спеції.
- Крок 2 Підготувати начинку: дрібно нарізати цибулю, солодкий перець і кріп.
- Крок 3 Дріжджі кімнатної температури розвести в 1 склянці теплої кип'яченої води.
- Крок 4 Потім додати борошно, яйце, оливкову олію і сіль.
- Крок 5 Замісити однорідне м'яке тісто, яке добре відстає від рук. Якщо тісто все ще липне до рук, додайте муки і вимішуйте до потрібної консистенції.
- Крок 6 Потім додати в тісто приготовані овочі та спеції: суміш італійських трав і тріску чорного молотого перцю.
- Крок 7 Знову все перемішайте і залиште тісто підходити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Крок 8 Через півгодини тісто ще раз пам'ятайте і потім, на присипаному борошном столі, розкатайте в пласт товщиною 1-1,5 см. Розріжте тісто на смужки.
- Крок 9 Застеліть противень пергаментним папером і викладіть снеки, залиште їх підходити при кімнатній температурі ще на 15 хвилин.
- Крок 10 Випікати в розігрітій до 200 ° З духовці 20-25 хвилин. Подавати снеки теплими або холодними.