Багато господинь задавалися питанням - чи можна приготувати самостійно справжні сосиски без всяких хімічних домішок? Відповідь - можна! Ви для соковитих домашніх сосисок можете взяти вже готовий курячий фарш, але краще придбати куряче філе і зробити з нього фарш в м 'ясорубці - такі сосиски виходять ще соковитіше, смачніше і ароматніше.
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе;
- - 100 мл молока;
- - 1 яйце;
- - чорний мелений перець, сіль.
Інструкція
1. Куряче філе промийте, прокрутіть через м 'ясорубку, підійте одне яйце, влийте молоко, поперчите і посоліть. Вимісіть фарш.
2. Постеліть на стіл прямокутник з харчової плівки, викладіть пару ложок фаршу, згорніть у формі сосиски, утрамбуйте, зав 'яжіть кінці.
3. Все повторіть, поки не закінчиться курячий фарш. Вийде "нитка" з сосисок.
4. Відваріть курячі сосиски в окропі - буде достатньо 7-10 хвилин. Зніміть з них плівку.
5. Після цього обсмажте сосиски на олії до появи апетитного колера.
6. Викладіть сосиски на тарілку, подавайте з гарніром у вигляді смаженої картоплі або картоплі фрі. Прикрасьте гілочкою кропу.