Супчик, так супчик! А то все салатики! Суп вийшов пікантний і ароматний, Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Суп» Морський коктейль «»:

• Коктейль морської - 200 г
• Соєвий соус (Соус натурального бродіння ТМ KIKKOMAN) - 50 г
• Цибуля ріпчаста (середніх розмірів) - 1 шт
• Ріс (я відварила рис у пакетиках) - 80 г
• Перець болгарський (середніх розмірів) - 1 шт
• Олія рослинна - 50 мл
• Лимон - за смаком
• Перець червоний пекучий - за смаком
• Цибуля-порей (можна зелений пір'ям 0,5 пучка) - 0,5 шт
• Бульйон (рибний) - 2 л

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп» Морський коктейль «»:

Нарізати тонкою соломкою ріпчасту цибулю, пасуємо на рослинній олії.

Коли цибуля стала прозорою, додати перець болгарською соломкою. Готуємо на середньому вогні.

До підруменених овочів додати морський коктейль (мідії, креветки, кальмарів і осміножків порізати дрібними шматочками). Обсмажимо, завадячи, на сильному вогні 5-7 хвилин, додати лимон.

Я взяла 4 дольки солоних лимонів (з попереднього мого рецепта), порізати їх соломкою.

Завадимо і додаємо соєвий соус. Соус натурального бродіння ТМ KIKKOMAN досить солоний, його цілком вистачить на суп, з урахуванням солоних лимонів. Рекомендую орієнтуватися на ваш смак. Перемішати вміст ретельно, дати випариться зайвій рідині.

Додаємо цибулю порей або просто зелений пір'ям. Перемішати і зняти з вогню.

Бульйон, від попередньо відвареної риби, процедити. Влити в каструлю невелику кількість бульйону і додати відварений рис, перемішати. Додати інший бульйон, поставити на вогонь, довести до кипіння.

Додати овочі з коктейлем, шматочки риби. Пробуємо на кислоту і сіль, при необхідності додати ще соус і сік лимона. Варити 2-3 хвилини, зняти з вогню, додати зелень.

Прошу до столу, всім вистачить


!